Le chou est un aliment peu calorifique. De plus, l´organisme libère des calories pour le digérer et l´éliminer. Une consommation continue de chou peut donc faire maigrir à condition d´observer un régime adéquat. Trois médecins belges ont mis au point un régime à base de chou et d´autres ingrédients. Après plusieurs mois d´expérimentation, ils ont trouvé la bonne combinaison de produits naturels pour faire fondre les graisses. Leur fameuse recette est la soupe aux choux ou soupe brûleuse de graisse. Aujourd´hui, cette recette est proposée en milieu hospitalier dans de nombreux pays.
Le principe de la soupe au chou
Il y a plusieurs variantes du régime à base de soupe aux choux. Le point commun de tous ces régimes est qu´ils nécessitent la consommation d´une quantité importante de soupe aux choux. Chaque jour, on doit prendre une soupe hypocalorique et certains aliments précis. Les ingrédients entrant dans la constitution de cette soupe sont des légumes de saison, notamment du chou, des tomates, des carottes, des oignons, du céleri, etc. On peut aussi y rajouter des épices. Faire bouillir tout ce mélange pendant une dizaine de minutes avant de le laisser mijoter pour qu´il devienne tendre. Pour que la soupe suffise à rassasier, elle ne doit être ni mixée, ni moulinée. Pendant le régime, on peut boire de l´eau, du café et du thé sans sucre.
La recette complète de la soupe
Pour réaliser sa soupe aux choux, il faut une grosse tête de chou, quatre éclats d´ails, six carottes, six oignons, trois litres d´eau, une à deux boites de tomates pelées, un céleri, deux poivrons, une branche de persil, du sel, du poivre et d´autres épices pour l´assaisonnement. Commencer par couper les légumes en petites ou moyennes tranches avant de les couvrir d´eau. Ensuite, assaisonner le tout avec du persil, du sel, du poivre et du curry. Par la suite, le mélange doit être bouilli pendant dix minutes. Après, laisser le tout mijoter pour que les légumes deviennent tendres. La soupe doit être consommée chaque fois qu´on a envie de manger, sans limite. Toutefois, elle ne doit pas être l´unique nourriture de la journée. En effet, si on ne mange que la soupe, on risque de souffrir de carences et de malnutrition. Pendant le régime, les boissons alcoolisées, ainsi que les boissons gazeuses et sucrées sont interdites. Après les sept jours de régime, il faut observer une période d´interruption de deux semaines avant de recommencer. On peut perdre entre 3 à 7 kilos durant les sept jours de régime.
Planning du régime
Le premier jour du régime, accompagner la soupe de fruits de toutes sortes excepté la pastèque, la banane et le cataloups. On peut aussi boire de l´eau, du thé sans sucre et des jus de fruits. Le second jour, on ne mangera pas de fruits mais seulement des légumes. Le maïs, les haricots verts et le pois sont à bannir. Le troisième jour, les légumes et les fruits de toutes sortes sont autorisés. Le quatrième jour, boire un litre de lait écrémé et manger 3 bananes. Le cinquième jour, manger 150 grammes de viande de b?uf accompagnés de trois à cinq tomates. Le sixième jour, prendre 150 grammes de poulet grillé ou du veau avec des légumes. Enfin, le dernier jour, manger du riz complet, du jus sans sucre et des légumes.